O Solar da Quinta do Vinagre, localizado na Freguesia de Colares, é um interessante exemplar das casas nobres rurais de quinhentos. A sua planta em forma de L é o resultado de uma reconstrução do séc. XVIII. As fachadas, sóbrias, apresentam janelas simples. No pátio da entrada, onde corre uma comprida varanda aberta assente sobre colunatas, há um tanque com dois leões heráldicos.
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